Para todos los amantes de la pasta (básicamente todo el mundo) tenemos el mejor lugar para ustedes; ubicado en una vieja casona de la era del Porfiriato en la Roma Norte, se encuentra la Macelleria. Un restaurante con una propuesta tan tradicional como diferente. Inspirado en Little Italy con recetas tradicionales de la nonna.

Tuvimos la oportunidad de hablar con la chef Mariangel Garibay, quien nos explicó la inspiración detrás del concepto.

Cuentan con un menú digno de la aprobación de la nonna. Sus best sellers son las pastas y pizzas, como la pasta di funghi , lasagna y la pizza de arúgula con prosciutto. Te recomendamos dejes espacio para el postre, en donde tendrás problema decidiendo, nosotros te recomendamos que pruebes el tiramisú o el crumble de manzana.

Todo es hecho en casa por lo que las cocciones toman su tiempo; la pasta la hacen a mano al igual que los panes hechos todos los días, incluso las salsas son caseras, en donde una salsa puede tomar hasta 8 horas de preparación, pero no te preocupes tu comida no tardará en salir.

Si lo tuyo son los vinos, en la Macelleria encontrarás marcas únicas, que no puedas encontrar en cualquier lado. La mayoría de sus vinos son mexicanos, buscando promover el consumo nacional de marcas con propuestas dignas de reconocimiento. Pero si todo esto te abrumó no te preocupes que cuentan con Wine Advisor para ayudarte en tu selección.

Un plato tan único como delicioso es su pasta a la Ruota. La cuál cuenta con toda una estación para su preparación a la vista de todos. Preparado en una rueda de queso grana padano y servido con un toque de aceite de trufa, será una experiencia divertida y sabrosa que no olvidarás.

Si como a nosotros ya se te hizo agua la boca que esperas para darte una vuelta a este Hot Spot en la Roma que te enamorará en más de una forma. Ya sea que vayas entre semana a disfrutar su menú del día o su brunch los fines de semana, La Macelleria se volverá uno de tus lugares favoritos.